Tag Archief:Eten

Ajam met een Javaans eitje

5 februari is al weer even geleden maar op deze dag kookte Patrick ajam met een Javaans eitje ten behoeve van de crowdfundactie van de Droomvrouw. De avond, welke uiteraard in bijzijn van de Droomvrouw plaatsvond, startte met een drankje. Dit maakte dat de sfeer gelijk goed was. Na een heen en weertje voor eigen bestek kon het etentje beginnen. Patrick had lekker gekookt, voor ieder wat wils (vega of juist niet). Natuurlijk was het beloofde eitje er voor iedereen.

Ondanks dat dit een activiteit was voor jong en oud was de gemiddelde leeftijd ver boven de 60 jaar. Dit maakte de avond echter niet minder gezellig en het eten zeker niet minder lekker. Met kroepoek in alle kleuren en een welkomsttekst van gesponnen suiker op de tafel was het een kleurrijk geheel. Iedereen at met smaak en sommige van de deelnemers gingen met een zogeheten “doggybag” naar huis zodat ze nog een avond konden genieten. Na de maaltijd werden de gasten met een kop koffie of thee in de hand door de Droomvrouw toegesproken. Zij bedankte de deelnemers hartelijk voor hun aanwezigheid. Het doel van de activiteit werd op meerdere fronten bereikt: de gasten vonden het voor herhaling vatbaar en de Droomvrouw haalde (mede door deze avond) haar streefbedrag voor De Droomvrouw Route.

Door Jolien, bewoner van De Saffier

Hutspot met hachee!

Herfst, tijd voor hutspot met hachee!

De bomen tonen zich in hun mooiste herfstkleuren, het regent meer, de wind waait, kortom: tijd
voor hutspot! En alleen hutspot, dat kan niet natuurlijk, dus koken we er heerlijke hachee bij. In de
weken voor de hutspotavond gaat de vraag rond ‘hutspot met hachee, welk recept is dat?’ Een lekker
recept, dat kunnen we na deze avond allen beamen.
Dinsdagavond 14 november ruikt het al goed in de woonkeuken op de eerste verdieping als Elke daar de hachee
klaarmaakt. Die avond en de volgende dag wordt het regelmatig doorgeroerd en als het vanaf vier
uur weer op een laag pitje staat wordt het met de minuut warmer en lekkerder. Verder moeten er
natuurlijk aardappels geschild, dan koken met wortels en uien, stampen met een klontje roomboter,
de rookworsten verwarmen en ondertussen de tafel dekken en de appelmoes verdelen.
De woonkeuken vinden is nog een hele tocht, maar tien dames en een jonge man weten de weg te
vinden en schuiven aan de lange tafel. Om het gesprek makkelijker te maken geven we iedereen een
naamsticker. De opgave-lijst wordt nagelopen en dan komen de pannen op tafel. ‘Heerlijk warm!’
Verhalen over hutspot, de Syrische keuken, hoe de jongeren samen wonen, een dame die op 90-
jarige leeftijd naar haar zoon in Canada gevlogen is (alleen!) gaan over tafel. Als de pannen hutspot
leeg zijn is er gelukkig nog ruimte voor het toetje. Na een Hollandse hutspot een vlaflip, met yoghurt,
vla en siroop in een verhouding naar eigen keuze, niet uitschieten! Een van onze gasten vat de avond
samen ‘zoals ze op televisie tegenwoordig zeggen: ‘het was super’.

Door Annemarie Goosens, bewoner van De Saffier